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韭菜摊鸭蛋的做法步骤

1.材料：韭菜、鸭蛋

2.将韭菜洗净。

3.放在案板上切碎，待用。

4.将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。

5.打成鸭蛋蛋液。

6.随后，将切好的韭菜合入鸭蛋蛋液中。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味拌匀。

10.烧锅倒油烧热，下入拌好的韭菜鸭蛋蛋液。

11.摊成块，即成。

12.出锅，装盘。